海鮮につい目がいく。
北海道にくるとだれでもそうなんじゃないだろうか？
寿司に海鮮丼、焼き魚……。もちろん、どれもウマい。
だが、小樽へ来たらイタリアンを食べてほしい。
小麦も野菜も、海の幸もおいしい北海道。そこに地元食材を使った本格イタリアンが加われば、もう最高ではないか。
自分は小樽まで来ると、つい足を運んでしまう店がある。
目当ては、ワタリガニを一匹使ったトマトクリームパスタ。カウンター越しに、生のワタリガニをさばくところから調理が始まるのだ。
食べてみれば、カニの旨みがガツン。トマトとクリームは出しゃばらず、主役はあくまでワタリガニ。
小樽ビールとの相性も抜群で、まさに小樽とイタリアンの友好条約である！
小樽のイタリアン「オステリア・イル・ぴあっと・ヌォーボ」とは
今回訪れたのは、小樽市東雲町にある「オステリア・イル・ぴあっと・ヌォーボ」。
小樽駅から徒歩約12分。
小樽すし屋通りの近くにある、地元食材を使ったイタリアンのお店だ。お店の紹介でも、後志の山の幸や海の幸を取り入れた料理を提供している。
北海道といえば、まず海鮮を思い浮かべる人も多いだろう。
だが、北海道の食材が生きるのは寿司や海鮮丼だけじゃない。近郊の食材をイタリアンで味わえるのも、この店の魅力である。
ランチはパスタやピザのセット、コースなど。掲載メニューでは、サラダとドリンクが付くパスタランチが1,320円からあり、小樽産わたり蟹のスパゲッティーはセットで2,200円。
ちょっと贅沢したいランチにも手が届く価格だ。メニューや価格は変わる場合があるので、訪問前に確認しておきたい。
お店では、地元食材を使った魚介のスープ料理「しりべしコトリアード」も提供。
小樽・後志らしい食材を、イタリア料理の形で楽しめるのだ。
「ぴあっと」に入店。カウンターから調理が見える
店内に入ると、カウンターの向こうにキッチンが見える。
この景色がまたいい！
料理を待っている間に、目の前で調理が進んでいく。何が出てくるのか、期待がどんどん膨らんでしまう。
ランチメニューは、パスタやピザ、コースなど種類もいろいろ。
さっとパスタを楽しむのもいいし、前菜やデザートまで付くコースで少し贅沢するのもよさそうだ。今回は迷わず、いつも頼んでいるワタリガニのトマトクリームパスタ。
まずはサービスのサラダがついてくる。
これからの展開にワクつきがとまらないのだ！
小樽産ワタリガニのトマトクリームパスタを実食
注文を受けると、向こう側のカウンター越しに生のワタリガニが登場。
一匹をその場でさばき、調理に入る。
渡り蟹がガシガシとさばかれて、フライパンで焼かれる。
この時点で、期待しかない。
程なくすると…
うおおおお！！！
運ばれてきたパスタには、ワタリガニがどんと一匹。見た目からして、カニの存在感がすごい。
この店のメニューでは、小樽産のワタリガニを使ったスパゲッティーとして紹介されている。カニを丸ごと使い、身だけでなくカニみその旨みも楽しめる一皿だ。
ひと口食べると…
くっはぁ…ワタリガニの旨みがガツンとくる。
しっかり身もついていて、噛むたびにカニの味が広がる。トマトは主張しすぎず、クリームも濃厚すぎない。
「主役はワタリガニだぞ」
こっちを見ろと言われているような…
そんな意思を感じるバランス。
カニの旨みを受け止めるパスタも、もちろんウマい。ソースを絡めて食べれば、口の中はもうカニ祭りだ。
そこへ頼まずにはいられない小樽ビール！！
一口飲めば…！
合う。
これは合うぞ。
カニの濃厚な旨みと、ドンケル（Dunkel）タイプのダークビール。
昼から飲んでいることも忘れてしまいそうな、最高の組み合わせである。
ちなみに、以前ディナーで訪れたときには、前菜から蝦夷鹿のグラタンまで楽しんだ。
夜はコースもあり、ランチとはまた違った料理に出会える。
前菜や…
蝦夷鹿のグラタンなど…
一皿ごとに地元食材を楽しめるのがうれしい。
次はディナーコースも、ゆっくり味わいたいところだ。
総評｜小樽で地元食材のイタリアンを楽しむなら
寿司じゃなく地元食材のイタリアンも良い！
そんなところだ。
「オステリア・イル・ぴあっと・ヌォーボ」のワタリガニパスタは、カニの旨みをしっかり味わえる一皿。
目の前で生のカニをさばいて調理するところから楽しめて、小樽ビールにもよく合う。
パスタランチなら1,000円台から選べて、ワタリガニのパスタやコースで少しぜいたくすることもできる。
小樽観光のランチにも、地元食材を楽しみたいときにも使いやすいお店だ。
営業時間やランチ内容は変更される場合があるので、最新情報は公式サイトで確認してほしい。
小樽で海鮮を食べるなら、イタリアンという選択肢もある。
次はまた夜に来て、前菜からワインまでゆっくり楽しみたい。
ごちそうさまでした！
店舗情報
店名： オステリア・イル・ぴあっと・ヌォーボ
住所： 北海道小樽市東雲町2-3
電話番号： 0134-64-1697
営業時間： ランチ 11:30〜14:30（L.O.14:00）／ディナー 17:00〜22:00（L.O.21:00）
定休日： 水曜日
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