小樽グルメ

小樽・祝津の「青塚食堂」で、名物の特大にしん焼きを実食。店先で炭火焼きにされる大きなニシンは、皮がパリッと香ばしく、身はほろほろ。サッポロ黒ラベルとの相性や、店内の雰囲気、小樽駅からのアクセスも紹介します。

小樽の「ぴあっと」で、小樽産ワタリガニを一匹丸ごと使ったトマトクリームパスタを実食。カニの旨みが濃厚なランチと、小樽ビールとの相性を紹介します。地元食材を楽しめるイタリアンの魅力をレビュー。

小樽の「若鶏時代なると 本店」で、名物の若鶏半身揚げを実食。揚げたての皮はカリカリ、中の肉はふっくら柔らかく、手でほろりと分けられるウマさでした。サッポロクラシックやカニの甲羅グラタンも楽しんだ本店訪問を紹介します。