福岡県

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【福岡ごま鯖放浪記 〜その3〜】天神「博多ごま鯖屋」ごまさば丼定食

今回は有名店のご紹介だ!「パート1の大晴海」「パート2のしょうき」と続き、第3弾を書かせてもらいたいと思う。リンクの2...
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【福岡ごま鯖放浪記 〜その2〜】中洲「しょうき」の博多活〆ごま鯖

ごま鯖放浪記パート2である前回に引き続き執筆させてもらうが、「ごま鯖」はタレも大切だがやはり胡麻の味や鯖の切り方、量もす...
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【福岡ごま鯖放浪記 〜その1〜】天神「大晴海」のサバ三種盛り

「ごま鯖」という料理はご存知だろうか?福岡の郷土料理のひとつで、鯖(さば)の刺身を薄く切り甘めのタレとゴマ、薬味を合わせ...
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【サクっと楽しむ】福岡赤坂の立ち飲み「にどね」のせんべろセットでウマ酒&絶品つまみを堪能!

福岡は総じて酒がすばらしいなんどもこの言葉を心で感じた。実は歴史的に見ても福岡は日本酒造りの盛んな土地。酒蔵の数は60弱...
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【福岡グルメ】天神・中洲で博多ラーメン5店舗を食べ歩き|東京人が選ぶおすすめランキング

天神・中洲で食べ歩いた博多ラーメン5選博多ラーメンは、東京でもかなり身近なラーメンである。だが——本場・福岡で食べると、...
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【本場中の本場】博多ラーメン元祖!赤のれんを食す!

先日、人生初の福岡へ行ってきた。今まで飛行機が苦手で乗るのをずっと避けてきたがいろいろな機会が重なり勇気を出して飛行機に...