沖縄のステーキ文化はすごい…
沖縄といえばステーキ。
基地文化の影響もあり、街を歩けばステーキ屋だらけ。「こんなにあるの!?」と驚くほどで、初めて来た人ならどこに入ればいいのか迷ってしまうだろう。
さらに沖縄には、お酒を飲んだあとにステーキを食べる「〆ステーキ」という文化まである。だが普通にステーキを食べて酒まで飲めば、それなりの出費は覚悟しなくてはいけない。
そんな中、今回ご紹介するのがステーキとせんべろがセットになった夢のような店なのである。もはや「せんべろ」という文化は居酒屋だけではない。
ついにステーキ屋にまで侵食していたのだ…しかも、そのコスパがとんでもない。
「ステーキをつまみに昼から酒を飲む。」
そんな少し背徳感のある最高の時間を味わえる一軒であった。
それではレビューしていこう。
百爆ステーキとは
この店は、せんべろ街のすぐ近くにある。
以前紹介した「足立屋」、「川かみ鮮魚」、「垂れ屋」、「TRITON」にも徒歩でハシゴできる距離にあり、この店とは地図上では点と線で繋げられるくらいだろう。
もちろん国際通りの今回宿泊したホテルからも歩いていける。
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場所は新天地市場本通りのさらに奥。
細い路地を進んだ先にあり、初めてだと見つけるのはなかなか難しい。
この看板がなければ見落としていただろう…
まるでRPGの秘密の抜け道を見つけたような気分だ。
細道を抜けると、ようやく百爆ステーキが姿を現す。
この看板の雰囲気がまたたまらない。心をグッと鷲掴みにされる…子どもの頃に見つけた秘密基地のようなワクワク感が、一気に込み上げてくるぞ！
そして、このドア。正直、最初は少し勇気がいるかもしれない。
だが、一歩踏み入れれば、ステーキをつまみに昼から酒を楽しめる、ディープなせんべろ世界が待っているのである。
おそるおそる扉を開け、店内へ入ることにした。
百爆ステーキのせんべろを体験
店内はこんな感じ。
うちはこだわりのステーキ屋ですよ！といった空気感はなく、食堂のような簡易的な椅子と机が並んでいる。
「サクッと肉を食べて、酒を飲んで、午後も頑張っちゃおうぜ！」そんな肌感が心地いいのである。
ここは20時閉店と少し早めなのだが、その代わり昼のランチからしっかりせんべろもやっている。ステーキをつまみに昼飲み。これがベストだろう。
もはや人をダメにする店である。
あったあった……
半端ねぇ……
あんた半端ねえよ。
1,400円でステーキとドリンク2杯（アルコール）が付いてくる……！このうれしい暴君っぷりに打ちひしがれるのは必須だろう。
サイコロステーキも良さそうだったのだが、ナイフとフォークで肉を切りながら酒を流し込みたいという欲望から、今回はハラミステーキを注文。
改めて安いな……。
ドリンクメニューはこんな感じ。発泡酒は缶で提供され、生ビールは追加200円がかかるが、それでも十分お得なのである。
悩んだが、事前情報で「ここのハイボールは濃さが絶妙でウマい」と聞いていたので、まずはハイボールから……！！
んー、よい濃さである！
何より素晴らしいのが、しっかり冷えていること。ヒエヒエで、しかもしっかり濃い。これは肉に負けず、しっかり流せそうな予感がするぞ……。
涼みながらハイボールを飲んでいると、たまらない音を立てて鉄板が机に運ばれてきた……！
うお～～～！
いいじゃないすか！なかなかの大きさである……！
これをちまちまと酒で流したい！！
肉は分厚いというより横に広く、薄めのカット。鉄板がジュージューいっている間に重ねたり避難させないと、焼けすぎてしまいそうな不安が。
とはいえ、どんどん赤い肉汁が浮かんでくる。
美しいのだが、焼けていってる証拠であり儚いのである。
早速切ってみる。
レアで注文したのだが、やはり鉄板の熱で少しずつ火が入ってきている。
一口…食べると、しっかり肉の旨みは広がるものの、味の奥行きは少し浅いかもしれない。ウマいのだが、一味足りないというか……。
そうなってくると、カスタマイズも重要だろう。
こいつらの出番なのである。
左から「にんにく醤油」、「No.1ソース」、「マスタード」。いいねぇ、このアメリカンさ。
No.1ソースは沖縄らしいステーキソースで期待していたのだが、個人的にはあまり合わなかった。少し酸味が強いというか……。
一方、にんにく醤油は間違いない勝利の味だった…！肉のウマみが一気に引き立つ。これはハイボールでゴクゴク流してしまうウマさだ。
というわけで、麦職人を追加である。
こいつが大ヒット！
めちゃくちゃ冷えていて、普通にグラスへ注ぐだけでウマい。びっくりしてしまった……。
以前紹介したオリオンビール11選の記事で麦職人を上位に入れたのも、この印象が強かったからである。ドラフトで追加料金をしなくてもこっちで十分。
ここで期待せずマスタードをかけてみたのだが、これがNo.1ソースと相性抜群！
一気にアメリカンな味へ変わり、ビールで流す作業が止まらない。沖縄という風情も相まって、最高なのである。
ドリンク2杯もしっかり飲み切り、肉もきれいに平らげてしまった。
ごちそうさまでした。
百爆ステーキの総評
コスパはスゴい。
だがステーキの味は上位には食い込まないであろう。
いや……この価格設定でなに言ってんだ？
…という感じなのだが、味だけで見れば、もう少し肉の旨みが欲しかった。
だが、ステーキをちびちびつまみにしながら酒を飲む「せんべろ」という視点で見れば最高だろう。
また、「サイコロステーキ」や「アグー豚ステーキ」、「ガーリックシュリンプ」なども正直試してみたい。
なんならアグー豚ステーキは、超絶酒に合うせんべろを発揮しそうな匂いがする。
今回注文したハラミステーキは、あくまでハラミらしいあっさりした肉質だったので、しっかりとした牛肉感を求めるならサイコロステーキを選ぶのもアリかもしれない。
また、注文時肉はレア派の人は注文時は超レアでをお勧めする。「レアよりレアでお願いします」というべきか。
なぜなら鉄板でどんどん焼けていってしまうからだ。
そんなことを考えながら、「次は別のメニューも試してみたい」「焼き方を変えてみたい」という気持ちがどんどん湧いてきた。そういった意味でコスパも相まってリピートは確定。
肉も意外と軽いので、ここでせんべろを楽しんでからもう一軒ハシゴするのもいいコースだと思う。
実はここ、こういったステーキセットもやっている。サイコロステーキはライス・スープ・ドリンク1杯付きで1,000円という恐ろしさ。
このサイコロステーキをライスと一緒に頬張り、ビールで流し込みながらバクバク食べている常連客もいた。
こういう普段使いができる店というのも、素晴らしいだろう。
ステーキをつまみに酒を飲む。
ステーキを酒で流すなら、ここよりコスパがいい場所などないだろう。そういう意味では、ぜひおすすめしたい一軒だ。
そんなことを思いながら、ほろ酔いで次の店へ向かうのであった。
店舗情報
- 店名： 百爆ステーキ（BAKUBAKU STEAK）
- 住所： 沖縄県那覇市牧志3-4-1
- 営業時間： 11:00〜20:00
- 定休日： 木曜日
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