七輪でホルモン焼き……。
この言葉だけでも、もはや勝ち確定といってもいいくらい魅力的な言葉である。そう、炭でカリッと焼いたホルモンを冷たいビールで流すのだ。
こんな幸せなことはないだろう。
今回ご紹介するのは、北海道の旭川に足を伸ばしたとき、とても人気でコスパもかなりよいホルモン屋があると話を聞き速攻向かった場所だ。
なんとも小さな雰囲気の七輪ホルモン屋を想像していたが、行ってみるといい感じに歴史を感じる人気店。
それ以上に、地元の人に愛され、ガーデン席まである巨大な町の焼肉屋であった。
そんな旭川の名店をご紹介したいと思う。
塩ホルモン 炭や
この店はJR旭川駅を降りて、15分ほど歩いた場所にある。
駅から北に歩くと、平和通買物公園というさまざまな店が連なった開けた通りがある。この店もそこから途中の細道に入ったところにある。
近くには以前ブログでも書いた「銀鍵3・6焼肉店」もある。
最初見たときは「ひっそりしていい感じじゃないか……」と思ったのだが、向かいを見るとなにやら炭で焼いた肉の香りと、わいわいした声が？
え…!？
と思ったのだが、なんと小さなバーベキュー会場のように肉を焼く人々が……。
ここも炭やだったのか。
時間的にオープンしたばかりなのに、すでにこの大盛況っぷりにビビる。始まってすぐなので楽勝っしょ！！と思っていたのだが、この時点で入れるか不安になる……！！
とはいえ、この盛況さ……。
是非体験したい！
そう思いながら入店するのである。
塩ホルモン 炭やに入店
入るとカウンターならまあまあ空いていたので、少しホッとしていると、いきなりスタッフさんから「予約はしてますか？」との言葉。
まずい！
もしかしてもういっぱいなのだろうか？
……と不安になっていたら、ゴニョゴニョとスタッフ同士で相談した後に「1時間くらいでしたら」と。
まだ17時すぎのオープン直後でこれを喰らうとは思わなかった。それだけ人気店なのだろう。
座れるだけでもラッキーだ。とはいえ、ゆっくり食べたいなら予約はすべきかもしれない。
座るとさっそく、「炭や」の名前に偽りなしともいえる七輪が置かれる。
これはテンションが上がると同時に結構熱い…
メニューはこんな感じである。
特筆すべきはこの安さ！
名物塩ホルモンが360円、上ホルモンでも500円以内である。ミックスホルモンが430円なので、とてもいい感じの値段感。
しかも税込！！
生ラムも670円。札幌のジンギスカン屋になると1,000円超えが平均なので、こちらもかなり良い。
なるほど、地元で人気なワケだ。
ビールはかなりの種類が置いてある。しかも瓶はデフォで大瓶である。
酒飲みってやつをわかっておりますねぇ！！
飲み物はモチノロンでサッポロクラシック大瓶。
肉はミックスホルモンとジンギスカンを頼んで、しばし待つ。
ビールで喉を汚していると、程なくして運ばれてきた。
塩ホルモン 炭やを体験
いいじゃん！
結構量が入っている。
プリップリ！あれもこれもと頼もうと思ったが、この時点で「2品でちょうど良かったかも？」と頭をよぎった…
様々な部位が入ってる。
こいつをちまちま乗せていくのである！
もはやこの絵と匂いだけでずっと飲める……！！
このカリッカリに焼けた、いい感じのウマそうな脂……！！
上ホルモンっぽい。
グッド！！
炭の匂いとウマさ。ジューっと焼けた脂と表面のカリカリさをビールで流す。
なんという背徳なのだろうか…
こちらおそらく普通の塩ホルモン！
基本薄めの豚ホルモンは脂がそこまで乗ってないケースもあるのだが、こちらは結構脂が乗っていて、いいホルモンなんだなと感じる。
こいつもウマい。
ビールがどんどん吸収されるやばいやつだ。
……と、ここで頼んでいたジンギスカン！
うぉ〜〜〜ゴロゴロ系か。
結構好きなんだよね、このぶつ切り系のジンギスカン。素晴らしい。安い上にこれだけの量。一人だと結構2品でもきついかもしれない。
早速焼いて……
食す！！！
ウマ……ウマいよ。
これはなかなか秀逸。
ぶつ切り系なのだが、中もしっかりと柔らかいため、すべてが噛み切れる。
しかも多少レアにすれば、高級ラムステーキのようである。
正直、札幌でもジンギスカンをそこそこ食べたが、この値段でこのクオリティを探すのは難しい。
この時点で幸せホルモンがむちゃくちゃ体から分泌されていくのだ。
ここまできたら時間もないため焼きまくる！！！
焼きまくる！！！！
焼きまくりすぎてビールが足りなく……
追加！！！！
やばい！
生ビールもこの泡。美しすぎて、この店の主人はやはり酒好きの喜ぶツボを押さえているぞ！
ガツガツと肉とビールを流し、特に催促もされなかったが、時間より少し早めに出た。
会計も明朗で最高だったぞ。
ごちそうさまでした！
塩ホルモン 炭やの総評
鬼コスパ。
そう言っていいだろう。
まさにコスパカブログで紹介するのにピッタリな店。こういう店があってくれてマジでありがとうと伝えたい……！
なによりもホルモンの鮮度。
そしてジンギスカンの肉質の良さ。
この値段を考えると、その辺のちょっといい焼肉屋にも負けてないくらいなのである。
店内で一人で食べていても、予約の家族連れやカップルなどがひっきりなしに入ってくる。
こりゃ地元に根付いた人気店だな……と、頷くことしかできなかった。
また、外の席にもスタッフさんが肉を運んでいたりと、まさに店内と外の広場までが炭やの空間。
一つの店として一体となった空間に地元民が集い、肉を焼いて楽しむ。そういった地域密着の素晴らしい空間を感じた。
こういう店が近くにあるのは本当に幸せだなと……。
是非また旭川に行くときは予約をし、ゆっくり時間をかけて色々食べ飲みしてみたい。
ごちそうさまでした！
店舗情報
- 店名： 炭や
- 住所： 北海道旭川市5条通8丁目右3
- 営業時間： 火〜土 17:00〜23:00（L.O.22:00）／日・祝 16:00〜22:30（L.O.22:00）
- 定休日： 月曜日
他の旭川のグルメはこちら
【旭川】全室個室！？注文は自分で書く、「銀鍵3・6焼肉店」
関連記事
→回転寿司3選｜トリトン・花まる・函太郎を本店で食べ比べ
→【札幌・二条市場】その場で刺身にしてくれる堺本商店
→【札幌】逆詐欺！？大船鮨
→【札幌】千春寿司を体験
→【札幌】なごやか亭レビュー
→【2026年版】札幌の寿司おすすめ9選
→【2026年版】札幌すすきの｜“ウマい”居酒屋＆せんべろ
→【ココノススキノ】根室はな丸
→【ココノススキノ】いつもと違うDONGURI
→【すすきの】飲んだ後の〆ラーメンまとめ
コメント