この店は正直、
あまり教えたくない。
それくらい個人的には、
“函館の隠れ家”として認識しているお気に入りの店である。
読者の皆さんは、
フィッシュ&チップスをご存知だろうか？
そう、イギリスを代表するファストフード。
白身魚のフライとポテトフライを、
独特の衣で包んで揚げた料理だ。
そんな海外料理なのだが、
函館をはじめとする北海道産の魚を使い、
めちゃくちゃウマいフィッシュ&チップスをモリモリで提供してくれる、
コスパ最強の店が存在する。
今回はそんな店をご紹介したい。
まだ影響力のないこのブログだが、
「広まってほしい」
「でも、このままでいてほしい」
そんなジレンマと戦ってしまうような店なのである。
Fish＆Chips UMINECO
「フィッシュ&チップス ウミネコ」と読む。
この店は函館駅から徒歩15分ほど。
まっすぐな国道沿いを歩いていると、突然ひっそりと現れる。
しかも少しややこしい。
ぱっと見では正面入口から入りそうになるのだが、
実は入り口は右の小さなドア。
左側は別の場所である。
最初自分も、
「え？こっち？」
と小さく声が出てしまったほどだ。
この時点ですでに隠れ家感が強い。
勇気を出して入ると、
そこには明るいカウンターのみの店内。
もちろん店内飲食もできるのだが、
雰囲気的にはテイクアウト利用がかなり多そうだ。
地元っぽいお客さんも、
予約して受け取りに来ている感じだった。
自分もホテルでゆっくり食べたかったので、
もちろんテイクアウト。
事前に電話予約しておくと、
かなりスムーズそうなオペレーションである。
店内には、
揚げ物の“あの香り”が充満していてヤバい…
普通に腹が減る。
メニューを見るだけで腹が鳴る
フィッシュ&チップスは3種類。
- 白身魚 1,000円
- 函館近海産 1,200円
- 季節の魚 1,400円
近海産は、
その日に獲れたカレイやマダラなどを使用。
聞いてるだけでヨダレが出るぞ…
季節の魚は夜遅いと売り切れていることもあるので、
気になる人は店主さんに聞いてみるべし。
サイズはハーフとレギュラーから選べるのだが、
「ハーフでもかなり多いですよ」
とのことで今回はハーフ。
あと、
タルタルは＋100円。
ここはケチらず付けてほしい！
北海道産じゃがいもへのこだわりもスゴい
函館近海産＋タルタルを注文し、
しばし待機。
店内にはかわいいワンちゃんもいるので、
戯れながら待つのもよし。
黙って揚がる音を聞くのもよし。
店主さんと談笑するのもよし。
そんな空気感のなかでのんびりと待つ
すると店主さんが、
「今日のじゃがいもは北海道産男爵です！」
とのこと。
時期によってはメークインだったり、
その時期の北海道産じゃがいもを使っているらしい。
こういうの、
めちゃくちゃ嬉しい…！
さらに、
「たくさん揚げすぎちゃったんで、ポテト多めにしときました！」
とのこと。
ありがてぇ……
ありがてぇ……
渡された箱はパンパン。
もう匂いだけで酒が飲めそうである。
この店、ヤバいかもしれない。
フィッシュ&チップス実食｜これでハーフですか？
ホテルで開けた瞬間、驚愕した。
「これで……ハーフですか？」
このビジュアル。完全に優勝である。
おそらく魚は3種類。
マダラ、
カレイ、
あとヒラメだったかもしれない。
函館産の魚を、
こんな背徳感あるファストフードにしてしまう。
もうその時点で脳汁が出る。
一口食べると、
サックサクでホワッホワ。
衣の食感と香りがかなり独特だ。
どういう味付けなのか、
正直うまく言語化できない。
これは実際に食べないと伝わらないタイプだと思う。
しかも衣だけで普通にビールが飲める。
中の白身魚は、
ホイル蒸しのようにホワホワ。
ほろっと崩れるのに、
身はしっかりしている。
火入れが完璧すぎる。
これをサッポロクラシックで流し込めば……
あぁ～～～～～～～！！
ポテトもヤバい
こちらがポテト。
写真だと伝わりにくいかもしれないが、
かなり量が多いぞ。
しかも一本一本が肉厚。
北海道産じゃがいものホロホロ感と、
あの衣のウマさが合わさり、
完全に危険な食べ物になっている。
さらに、
チラッと見えるレモン。
これも無農薬で、
皮まで食べられるらしい。
こういう細かい気遣いが、
この店の最高なところである。
一点だけ注意点もある
ただし一点だけ。
素材の味をかなり前面に出しているので、
味付け自体は比較的あっさり。
人によっては、
「もっと塩気ほしい！」
となるかもしれない。
なので、
テイクアウトなら塩を用意しておくとかなり良い。
あと、タルタルは100円なのだが、
思ったより量が少なめ。
タルタル好きならダブルでも良いし、
ホテル飲みならスーパーで追加購入するのも全然アリ。
とはいえ、
「多すぎて食べきれないかも」
と思っていた量も、
気づけばビールと共にペロリ。
ごちそうさまでした！
総評｜函館でかなり好きな店
函館で、ここまでフィッシュ&チップスに
特化した店はかなり珍しいと思う。
しかも、
函館産・北海道産の魚を惜しげもなく使う。
そこには店主のこだわりを感じるぞ。
函館旅行に行くと、
どうしても寿司や海鮮丼、
刺身系を優先しがちだ。
もちろんそれも最高である。
だが、
こういう方向で函館の魚を楽しむのもかなりアリだと思う。
実際めちゃくちゃウマいし、
旅の思い出としてもかなり強い。
店自体は小さいので、
基本はテイクアウトがおすすめ。
ハーフでも普通に量が多いので
ホテルで酒と一緒にゆっくり食べるのが最高である。
もちろん、
店内で揚げたてを食べる幸せも捨てがたいのだが……！
ずっと続いてほしい…
ただそう考える
函館に行くたび、
また寄りたくなる。
そんなお気に入りの店である。
ごちそうさまでした！
◾️店舗情報
店名 Fish＆Chips UMINECO
住所 函館市海岸町4-8
営業時間 17:00-21:00
定休日 不定休
函館グルメ好きはこちらもおすすめ。
→【函館ラーメン】実際に歩いて感じた“函館塩ラーメン文化”
→【函館塩ラーメン】「滋養軒」はホンモノだった
→【実食レビュー】函館自由市場「すし雅」は市場で味わう絶品カウンター寿司
→【函館グルメ】「コルツ」のランチが異次元だった
→【検証】ラッキーピエロは持ち帰りできる？東京まで運んだ結論
→【実食比較】ラッキーピエロはバーガーとオムライスどっちが正解？
函館駅近で綺麗でコスパよし、ホテル飲みにも最高だった。
今回紹介した「ウミネコ」も近いぞ！
コメント