イワシは好きだろうか？
大衆魚として安い時もあるが、
旬のイワシは本当にウマい。
脂が乗った時など、
下手な高級魚を超えてくる瞬間すらある。
今回は、
そんなイワシを堪能できる幡ヶ谷の専門店、
「いわしや」へ潜入してきた。
旬の時期に訪問できたのもかなり大きかった。
イワシづくしの世界、
ぜひ堪能してほしい。
幡ヶ谷「いわしや」は知る人ぞ知るイワシ専門店
この店は、
幡ヶ谷駅から笹塚方面へ甲州街道を歩いた場所にある。
以前紹介した
「ロッカビアンカ」ともかなり近い。
さらに隣には、
こちらも以前紹介した
「MUSIC&BAR TOKYO BLOWIN’」。
どこか“知る人ぞ知る感”がある店構えが、
なんともワクワクしてくるぞ。
そして、
歴史を感じる「いわしや」の看板。
良い…良いぞ！
こういう店構え、
たまらなく入りたくなる。
店内は意外にもイワシ一色ではない
入店すると、こんな感じ。
正直、
イワシメニューで埋め尽くされているのかと思った。
だが意外や意外。
普通の刺身メニューや、
野菜料理、
馬刺しなども結構豊富。
旬の刺身盛り合わせなどもあり、
普通に居酒屋としてもかなり強そうである。
とはいえ、
今日は“いわしや”。
ここはやはり、
イワシ料理を攻めたい。
専門メニューの中から、
気になる料理をピックアップ。
店主におすすめも聞きつつ、
色々注文してみた。
まずは生ビール、そしてイワシ祭り開幕
生ビールで喉を潤していると、
お通しが到着。
いいじゃないか…！
すでにお通しから綺麗な布陣。
この時点で、
イワシ料理への期待がかなり膨らむ。
そうこうしているうちに、
料理が届き始めた。
イワシ料理を実食レビュー
鰯刺身
ウマくないわけがない。
やはり、
イワシ専門店へ来たらこれは外せない。
泣く子も黙る、
イワシの刺身である。
美しい…！
脂の乗りも程よく、
イワシ特有の旨みとのバランスがかなり良い。
今回はグルメ仲間と訪問したのだが、
一人ずつ生姜を分けてくれているのも嬉しいポイント。
（写真を見ると生姜が３つに分かれてる）
こういう細かい気遣いに感動してしまう…！
いわゆる
“トロイワシ”のような、
脂モンスター系ではない。
だが、
その分かなり食べやすい。
安定したウマさで、
ホッと落ち着くタイプの刺身だった。
鰯のなめろう
こちら、
2つ頼んだのだが、
一人一人皿を分けて提供してくれた。
先ほどの生姜もそうだが、
店主のこういう心遣いがかなり良い。
ネギ、
生姜、
味噌などと一緒に叩かれたイワシ。
口に入れると、
イワシと共に全ての食材が口の中で
協奏曲を始める。
酒が止まらない。
これは危険だ。
ネギトロ
こちらは同行者が
「どうしても食べたい」
とのことで注文。
普通にウマいネギトロ。
安定感がある。
ただ、
これは正直
“いわしやでしか食べられない”
という感じではない。
とはいえ、
イワシ料理続きの口直しとしてはかなり良かった。
鰯の蒲焼
新鮮なイワシを蒲焼にする。
なかなか面白いぞ
ふっくらしていて、
口に入れるとホロホロ崩れる。
ビールとの永遠ループが止まらない。
蒲焼といえば、
缶詰などで見る機会は多い。
だが、
専門店で出来立てを食べると、
やはり全然違う。
かなり良かった。
鰯酢味噌
今回、
個人的No.1だったのがこれ。
この料理、
軽く酢締めしたイワシに酢味噌を合わせている。
注文時、
「今から軽く締めるので少し時間いただきます」
と言われ、
かなり期待していた。
そして期待通り。
これぞ専門店。
そう感じる一皿だった。
薄く切られたイワシを、
くるっと巻いている。
そこへ絶妙な酢味噌。
バランスがたまらない。
正直、
こういう料理こそ、
専門店へ来た意味を感じる。
また食べたくなる、
かなり好きな一皿だった。
いわしやの総評
まさに、
名前負けしない“イワシ料理のパレード”だった。
イワシ一つで、
ここまで様々な料理を出してくるのは圧巻。
しかも、
一つ一つがしっかり仕事されている。
気持ちを感じる料理だった。
イワシ料理だけでも約24種類ほどあるらしい。
まだまだ食べたい料理が多いぞ！
一回では到底魅力を味わい尽くせないだろう。
さらに、
旬魚や一品料理もかなり豊富。
つみれ汁とじゃこ飯がかなりウマいらしい。
これは次回絶対食べたい。
劇的に感動させるというより、
“旬のイワシを丁寧に最高の状態で食べさせてくれる”。
そんな店だった。
幡ヶ谷で魚系居酒屋を探している人には、
かなり刺さる店だと思う。
コスパだけで見ると、
少し高めに感じる人もいるかもしれない。
だが、
しっかり満足感はある。
またリピートしたい。
そう思わせてくれる良い店であった。
ごっそさんでした！
幡ヶ谷周辺には、気になる店がまだまだ存在する。
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イワシを食べると、家でも無性に食べたくなる。
最近は少し良いイワシ缶で、家飲みするのにハマっている。
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