バンドマンが札幌で飲む店。
この言葉だけで、なんとなく期待してしまう自分がいる。
曲がりなりにも自分は趣味で音楽をやっているのだが、経験上ライブ遠征には金がかかる。移動して、演奏して、腹が減り、酒が飲みたくなる。
そんな夜に、友達のバンドマンたちが使っているという居酒屋を教えてもらった。
店構えは、少し古めかしい、
だが……こういうのでいいんだよ。
いかにも、財布に余裕のないバンドマンでも仲間とワイワイ飲めそうな雰囲気。だが、メニューを開くと、北海道らしい魚介がしっかりと揃っている。
さらに最初に出てきたお通しが……
マグロの山掛け。
おいおい…まだ本番の料理を頼んでいないぞ！
今回は、そんな札幌の居酒屋をご紹介したいと思うぞ。
札幌・北24条「サスケ」とは
今回訪れたのは「サスケ 北24条店」。札幌市営地下鉄南北線の北24条駅から徒歩約1分の場所にある居酒屋だ。
すすきのからも同じ南北線で向かえるので、札幌の飲み歩きを少し北へ広げたいときにも候補になる。
ピカピカの新店にはない、なんともいい味が出ている。
この入口、すでに雰囲気がウマそうだぞ…
自分がこの店を知ったのは、友達のバンドマンが札幌のライブツアーなどで使っていたから。
派手さはない。だが、仲間と集まって飲みたくなる店なのだろうという期待は、外観を見ただけでも膨らんでくる。
何気に音楽をやってる人間は、飲食をやっていたりと食にうるさかったりするのだ。北海道へ来たからにはイイ魚介で飲みたい。そんな気分にも、しっかり応えてくれそう。
なかでも、店を調べていて気になったのが、名物の「本まぐろヤン衆盛り」。
マグロの刺身をドカッと盛った一皿で通常サイズで約500g、税込550円。
500g。マグロである。
酒のつまみを頼んだつもりが、マグロで胃袋を埋め尽くされそうではないか。ハーフサイズもあるようなので、ほかの料理も楽しみたいなら、人数と腹具合に合わせて選びたい。
後から知ったため今回は注文しなかったのを悔やむ…！
サスケに入店！お通しからマグロ山掛け
さっそく店内へ。
テーブルには料理と酒が並び、あちこちで会話が弾んでいる。気取った感じはなく、気兼ねない仲間と座って「さて、何を頼む？」とメニューを広げたくなる空気が漂ってきた。
そして、この日のお通しがこちら。
マグロの山掛けだ。
小さな小鉢に、ちょこんと一口。そんな量を想像していたら、ちゃんと皿でやってきた。マグロにとろろ、上には海苔。
普通に一品料理っすか？
マグロをつまみ、とろろを絡め、酒を飲む。この時点で酒のみならずっとイケる。
まだ何も始まっていないのに、すでに始まっているぞ…！
サスケのメニュー
さて、メニューも見てみよう。
マグロを中心に刺身の種類が多く、焼き魚や串焼きも揃っている。
さらに、この日のおすすめには真タチ、ホッケやイカ天ぷらなども並ぶ。
北海道らしいものを食べたい欲と、居酒屋でダラダラ飲みたい欲。
両方を受け止めてくれるではないか。
魚介で攻めるのもいい。途中で串焼きへ寄り道するのもいい。仲間で来ても、それぞれが食べたいものを見つけられそうなラインナップだ。
サスケの料理を食べる！真タチの天ぷらが絶品
まずはサッポロクラシック。
こいつで始めなくては…！沁みる…！
今回、特に楽しみにしていたのがこちら。
真タチの天ぷら！！
皿の上には、白い衣をまとった天ぷらがゴロゴロ。レモンと大根おろしも添えられている。北海道の友人ですら「ウマい」と絶賛していた一品。
これは期待してしまう。
さっそく一つ食べてみると……
これはヤバ！
外側の衣はサクッと軽い。その中から、柔らかな真タチがホロッとほどける。揚げた衣の香ばしさと、中の濃厚な旨み。その組み合わせが、たまらない。
外はサクッホロッ！
お通しのマグロ山掛けで、すでにいいカンジだったが、さらに上にキタ！！！
カニ身も注文。
カニ味噌も添えてある！！！
ただ…正直に言うと、カニの身は少し細め。
身を豪快に頬張るような食べ応えを期待すると、そこはやや弱かった…正直先ほどの真タチの天ぷらほどの感動はない。
だが身自体の量は結構あり、カニ味噌もしっかりだ。
食べ応えでは物足りなさがあっても、酒酒のつまみとしては十分である。北海道の地酒ももちろん追加である。
北海道の魚介をつまみながら、北海道の酒を飲む。旅行中にやりたかったことが、このテーブルの上でちゃんと成立している。
大満足である！
「サスケ」の総評
次はワイワイ来たい！
そんな店だった。
1人飲みもいいのだが、サスケは一つ一つの量が結構多く豪快に出す。そのためここは大人数で来るとかなり真価を発揮しそうだった。
舌の肥えたバンドマンの打ち上げにぴったりだろう…！マグロ、刺身、焼き魚、揚げ物、串焼き。まだまだ楽しみたい料理がたくさんある。
サスケには飲み放題の利用報告もあるので、しっかり飲む予定なら、予約時にコース含め料金や利用条件を確認しておきたいところだ。
今回は単品で料理と酒を楽しんだが、仲間と集まる夜ならそうしたいところ！ライブのあとに、お疲れさまと乾杯する。
魚介をつまみ、その日のバカ話をする。
友達のバンドマンたちが、この店へ来る気持ちが少し分かった気がする。
そして、次回は今回食べられなかった「本まぐろヤン衆盛り」も注文したい。
実際の量や味、どれくらい酒が進んでしまうのか。そのあたりも確かめて、この記事へ追記したいと思う。
すすきのの飲み歩きも楽しい。
だが、地下鉄で少し移動した先にも、こういう夜が待っている。
ごちそうさまでした！
店舗情報
店名： サスケ 北24条店
住所： 北海道札幌市北区北24条西3丁目2-16
営業時間： 月・水・木・日17:00～23:00／金・土17:00～翌0:00
定休日： 火曜
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