札幌ラーメン

札幌・美園の「麺屋 彩未」で味噌ラーメンを実食！昼過ぎでも行列、約30分弱待って味わった一杯は、濃厚なのにまろやかで優しいウマさ。生姜による味の変化やメニュー、営業時間、すすきの飲み歩きの〆に間に合わない理由も紹介します。

札幌・すすきのの「薄野軍鶏そば 嶋や」を実食レビュー。北海道産小麦のモチモチ手打ち麺と軍鶏出汁の醤油ラーメンがウマい！ところが店内は酒飲みが集まる社交場のような雰囲気。〆にも、もう一杯飲みたい夜にも面白い一軒でした。

札幌すすきので人気の「すみれ」をレビュー。深夜の〆に味噌ラーメンを食べたら、ラードたっぷりの熱々スープに衝撃！翌日まで「あのラード多すぎない？」と不安になった、札幌を代表する味噌ラーメンの実食レポです。