天ぷらは揚げたてが一番ウマい。
そんな当たり前のことを、これでもかと思い知らせてくれる天ぷら定食屋が福岡にある。
目の前で次々と揚がる天ぷらは、しかも庶民的な価格。
今回はそんな店で、定食ではなく瓶ビールと単品天ぷらを楽しんでみたい。揚げたての天ぷらで一杯やりたいのである…！
ところが、これが予想以上にお得で……
結果的に大満足のせんべろになってしまったのだ！！
今回は福岡を代表する人気天ぷら店で、ちょいと一杯やってみたので紹介させてもらおう。
福岡の人気店「天麩羅処ひらお」大名店へ
今回訪れたのは、福岡市中央区大名にある「天麩羅処ひらお 大名店」。
地下鉄赤坂駅から徒歩約3分。天神からも歩いて行ける便利な場所にある。
ひらおの歴史は1977年、東平尾で開業した生鮮食品店「河内商店」に始まる。その後、1979年に天ぷら専門店へと転換し、現在では福岡を代表する人気店となった。
店内は大きな揚げ場を囲むカウンター席が中心。
中央ではスタッフが忙しそうに天ぷらを揚げ、次々とお客さんのもとへ運んでいる。
おお、この活気がいいではないか！
メニューは定食の種類も豊富で、野菜定食やお好み定食、えび定食などが揃う。
さらに大名店には、天ぷら5品の「あたまセットA」（900円）や、生ビール中付きの「あたまセットB」（1,300円）もある。
しかし今回は、あえて単品で攻めてみたい。
塩辛が2皿！？無料のお惣菜でビールが進む
最初は定食飲みしか頼めないのか不安だったが、この券売機を見て安心したぞ…！
無茶苦茶豊富！！
今回注文したのは…
- ハモ天：250円
- 半熟卵天：130円
- 瓶ビール：600円
合計980円！
早速着席すると専用の天ぷら皿が用意される。
そしてひらおには名物のイカの塩辛がある。
実は今回、塩辛を追加できるクーポンを用意していた。ところが……
なぜか塩辛が2皿やってきた！！
どうやら定食を頼まなくても、最初からサービスの塩辛が1皿付いてくるらしい。つまり、クーポン分と合わせて塩辛ダブルになってしまったのである。
この塩辛、人気なのが食べて納得。
一般的な塩辛よりもあっさりしていて、イカの旨みがめちゃしっかり。
クセが強すぎず、ビールとの相性も抜群なのである！
ちなみに、ひらおの塩辛はイカのワタを使わず、ユズを加えて仕上げるのが特徴だという。ワタをつかわないから逆に食べやすいのかもしれない。
店内には使用しているイカの種類も掲示されており、この日はスルメイカだった。
塩辛へのプライドを感じてしまうぞ。
そして驚いたのが、卓上に用意された無料のお惣菜。この日は、かぼちゃの煮物とナスの甘辛いお惣菜が並んでいた。
かぼちゃはホクッと優しい甘さ。ナスもしっかり味が染みていて、これまたウマい。
塩辛とお惣菜だけで、すでに立派な酒のつまみではないか！
しかも、まだ天ぷらはこれからなのである。
ハモ天250円！半熟卵天130円が凄かった
まずは半熟卵天。
半分に割ってみると、鮮やかなオレンジ色の黄身がとろり。
うおお、これは凄い！！
サクサクの衣に、とろっと濃厚な黄身。この黄身をちまちま舐めながらビールがすすむ…！
見た目も美しく、今回印象に残った一品だった。
卵一つも手を抜かない…
恐るべし！
続いて、ハモ天…
揃ったのを並べてみると本当に単品で自分２つだけの天ぷらだよね？という錯覚に陥るくらいパーティセット感が…！
この日はハモが小ぶりだったため、スタッフが2個にしてくれたという。
なんともありがたいサービス！
さっそく食べてみると……
サクッ！ ホロッ！
ジュワッ！
衣は軽く、中の白身はふんわり柔らかい。淡泊ながらも鱧らしい旨みがあり、実に上品な味わいだ。
そして天つゆは、九州の甘い醤油を思わせる甘辛い味付け。
これが天ぷらに実によく合う。
いやあ、ビールが進むぞ…！
「ひらお」は昼飲みにも最高だった！！
隠れせんべろ酒場
そう言われてもしょうがないくらいのコスパだったのだ。
今回はハモ天、半熟卵天、瓶ビールで合計980円。それにサービスのイカの塩辛1皿と、クーポンで追加した塩辛1皿。
さらに、かぼちゃの煮物やナスのお惣菜まで楽しめた。
980円でこの満足感は、なかなか凄いぞ！！
そして天ぷらそのものがしっかりウマいからこそ、サービスの充実ぶりが際立つのである。
それにしても、今回調べて驚いたのが、ひらおの歴史。もともとは魚屋から始まり、食堂を経て天ぷら専門店へ。
素材へのこだわりはもちろん、揚げ手の育成や料理を提供するタイミングにまで気を配っているという。
一見すると気軽な大衆天ぷら店だが、その裏側には長年積み重ねてきた技術と工夫があるのだ。そして、無料の塩辛やお惣菜にも手を抜かない。
そりゃ人気が出るわけである。
定食の種類も豊富なので、次回はそちらもじっくり食べてみたい。
ただ、個人的には今回のように、好きな天ぷらを少しだけ注文して瓶ビールを飲むスタイルもかなり気に入った。
定食を食べるだけが、ひらおの楽しみ方ではないのである。
福岡で天ぷらが食べたくなったら、ぜひ訪れてみてほしい。
そして、お酒が好きなら一度は天ぷらで一杯やってみてほしいぞ！
ごちそうさまでした！
店舗情報
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