沖縄そばは好きだろうか？
沖縄が誇る、文化として根付いた麺料理である。
このサイトでは北海道グルメの記事が
大半を占める。
最北端好きとしては、やはり最南端も感じてみたい。
そんな思いから沖縄へやってきた。
沖縄初日の夜。
なんとなく入った居酒屋で、
沖縄出身の店主に聞いてみた。
「沖縄そばなら、どこがオススメですかね？」
返ってきた答えは、
思ってもみなかった一言だった。
「200店以上食べたけど、この4軒かな。」
200店……！？
思わず聞き返してしまった。
その一言で、今回の沖縄旅は少し変わった。
沖縄そばは一杯のボリュームがしっかりある。
旅の中で何軒も食べ歩けるものではないため、
どの店へ行くか悩んでいた。
しかし、その迷いは一瞬で吹き飛んだ。
せっかくならその4軒をすべて巡ってみよう。
その1軒が、
今回紹介する「幸ちゃんそば 」である。
幸ちゃんそばとは
この店は沖縄北部、
名護市にある人気の沖縄そば店。
なかなか渋い店構えである。
ネットの公式では「幸ちゃんそば」。
しかしなぜか「幸っちゃんそば」と書かれている。
那覇からはバスで約3時間。
せっかくなので美ら海水族館やオリオンハッピーパークと
あわせて立ち寄るのがおすすめだ。
最寄りは「大南」バス停。
名護バスターミナル方面へ向かう途中にあり、
バス停からは徒歩約10分ほどで到着する。
営業時間は10時〜15時である。
ただし人気店のため、
閉店前に売り切れることも珍しくない。
どちらかというと、観光をする前に
立ち寄るコースを組んだ方が安心だろう。
自分は14時頃に到着したが、
それでもかなりの行列だ。
さらに、自分の後ろに一人並んだところで
「本日完売」の札が！！
危なかった……。
並んでいる間にメニューを渡されるので、
その時間に注文を決めておこう。
支払いは現金のみ。
麺は通常麺ともずく麺から選べるため、
せっかくなので今回はもずく麺を選択したぞ。
約20分待ち、ようやく店内へ。
券売機から購入する
色々悩んだ結果、
今回は「幸ちゃんそばセット」を注文。
店内は小上がりとテーブル席があり、
見た目以上に広い。
人気店ではあるが、
回転は比較的早い印象だった。
壁には「あなたのそばがいちばん幸せ」の連打…
ちょっとだけ怖いぞ…
そしてまずはビール！
やはりオリオンなのである！
バスを苦労してここまで来た！
この一杯が、とにかく身に沁みる！！
幸ちゃんそばセットを実食
うおおお！！！！！
このビジュアル！
もはやそばが見えない。
ソーキ、三枚肉、軟骨ス―ジィカーの3種類の肉が
豪快に乗っていて圧巻だ。
さらにネギ、青菜、もずくまで。
これは贅沢すぎるぞ！
ウマそう！
まずはスープ。
透き通ってはいるが、やや濃いめの色合い。
豚骨と鶏ガラベースでありながらスッキリあっさり。
魚介の風味もしっかり感じる。
油感はあまりないのにコクは十分。
丁寧な仕事を感じる一杯である。
もずく麺はこんな感じ
麺には伊平屋島産のもずくを使用。
ほんのりと磯の香りが広がり、コシも申し分なし。
ウ……ウマい！！
気付けばガツガツすすってしまう。
三枚肉
ホロホロっと崩れて一番好みだった。
口の中でとろける…食べやすさも申し分なし。
軟骨スージィカー
塩漬けした軟骨を炙ったもの、
噛むとサクッとした食感。
香り高くこちらもウマいが、
三枚肉よりゴツゴツでボリューム満点。
ちょいとお腹にたまる。
ソーキ
いわゆる定番のソーキ。
骨付きなので少し食べにくいが、こそげるようにいただく。
そしてもずくや青菜で、口直しをし、肉を頬張る。
それをオリオンで流す！！！
……たまらない。
もはや沖縄そばというより、
大量のつまみが乗ったオールスター軍である。
そこへ上質なスープともずく麺がこんにちわしてくるのだ。
もう箸が止まるわけがない。
ビール、麺、具という
三つ巴の攻防で幸せ大回転。
食べ進めるにつれ、3種類の肉の旨みがスープへ溶け出し、
最後の一口がどんどんウマくなっていく。
忘れてはいけないのが、このじゅーしー。
沖縄風炊き込みご飯といったところか。
たいていの沖縄そば屋には置いてある定番メニューだ。
パラッとした食感で、肉との相性は抜群。
そして、こんなこともしてしまう。
スープへ浸して食べるのである。
これがまたウマい！！！
最高である。
ちょっとした沖縄風雑炊だ。
じゅーしー単体だと少し物足りないかもしれないのだが、
この食べ方をするならセットにする価値は十分ある。
最後は卓上のコーレーグースで味変。
これがまたいい。
一気に味の雰囲気が変わり、
食欲がさらに加速していく。
個人的にコーレーグースは大好きなので、
ここから一気にラストスパート。
紅しょうがもしっかり加えて完食。
ごちそうさまでした。
幸ちゃんそばの総評
今回の沖縄そば巡り1軒目。
1軒目からこのウマさか…。
そう思わずにはいられなかった。
とにかく圧巻なのは、そのビジュアルと3種類の肉。
スープはしっかり味が決まっており深みもある。
食べ進めるほど肉の旨みと脂がスープへ溶け出し、
一杯の表情がどんどん変わっていく。
まるで計算されているかのような一杯だった。
もずくや青菜などのトッピングも、
肉ばかりの味を飽きさせない嬉しい存在。
極め付けは伊平屋島産のもずくを使ったもずく麺。
最後まで飽きることなく楽しませてくれた。
じゅーしーは最初、「なくてもいいかな？」と思っていた存在。
しかし具材が多いからこそ、ご飯がある安心感は大きい。
さらにスープへ浸して食べると、これがまた良い。
もちろんじゅーしー単体だと少し物足りなさもあるが、
この食べ方をするならセットがおすすめだ。
ただし、営業時間は15時まで。
人気店のため、それより前に売り切れてしまうことも珍しくない。
バスで移動だと時間との勝負になる。
そのあたりも計算しながら、
ぜひ一度味わってみてほしいぞ。
沖縄そば巡りの1軒目として、満足の一杯だった。
店舗情報
店名：幸ちゃんそば
住所：沖縄県名護市大南2-11-3
営業時間：10:00～15:00（スープが無くなり次第閉店）
定休日：月曜日
この店は、沖縄そばを200店以上食べ歩いた
店主おすすめ4軒のうちの1軒目。
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