函館の海産物は最高である。
海に囲まれ、温泉もあり、
街の空気感もどこか札幌とは違う。
そんな魅力的な函館に来た時、
ラッキーピエロや函館朝市、
塩ラーメンなど有名グルメは多いが——
「結局、肩肘張らずにウマい魚と酒を楽しむならどこへ行けばいいのか分からない！」
そんな人も多いはずだ。
そこで今回は、
函館で何度も通った海鮮居酒屋「魚さんこ」を紹介したい。
ここは高級店ではない。
だが、
“こういうのでいいんだよ…”のど真ん中を突いてくる、
最高の大衆海鮮酒場なのである。
名物の「どんこ刺し」はもちろん、
タイミングが合えば函館名物の“活きイカ”まで楽しめる。
しかも、
肩肘張らずに日本酒と魚を楽しめる空気感が最高なのである。
魚さんこは函館駅近くの人気海鮮居酒屋
「魚さんこ」は、
函館駅から徒歩5分ほどの場所にある人気海鮮居酒屋。
駅を出てまっすぐ歩くと、
観光向けの飲食店や居酒屋が並ぶエリアの中に突然現れる。
外観はかなり大衆居酒屋寄り。
肩肘を張る高級店ではなく、
“地元のウマい海鮮酒場”という空気感だ。
こう言った魚のオブジェがワクワクを掻き立てる！
そして、出てくる魚はガチ。
個人的には、
北海道の海鮮居酒屋の中でかなり印象に残っている一軒である。
函館は寿司屋のレベルもかなり高く、
以前訪れた「すし雅」もかなり印象的だった。
→【実食レビュー】函館自由市場「すし雅」は市場で味わう絶品カウンター寿司
店内の雰囲気と予約事情
実はこの店、かなり人気店である。
電話予約では、
1ヶ月先の土日予約を断っていたので
「えっ！？」と小さく声が出た。
ただし意外なのが、
直接店へ行くと入れることも多いという点。
人数が多いと待つ場合もあるが、
一人でカウンターなら比較的入りやすい印象だ。
“来店客優先”
そんな空気を感じる店でもある。スバラシイ。
メニュー量がとにかくすごい
まず入店すると、
その日のおすすめメニューが目に飛び込んでくる。
本日の魚、
おすすめ海鮮、
北海道らしいネタ。
しかも、
これは“おすすめメニューだけ”。
別にグランドメニューも存在する。
正直、
この時点で函館の海産物をほぼ網羅しているレベルである。
日本酒とお通しが最高
さっそく日本酒を注文。
すると、
一合サイズのぐい呑みで提供される。
これがまたタマらない。
さらにお通しもかなり良い。
正直、
お通し文化はそこまで好きではないのだが、
こういう“ちゃんとウマいお通し”なら大歓迎である。
函館の海鮮を実食レビュー
名物どんこ刺し
まずは名物の「どんこ刺し」。
これがかなり秀逸。
どんこはここで初めて知った魚だが、
淡白な白身に肝を合わせることで一気に化ける。
完全に日本酒向け。
カワハギ刺しに近い方向性で、
肝のコクがウマさを跳ね上げる。
肝の濃厚さにビールも追加してしまった…！
名物というだけある一皿だ。
ニシン刺し
北海道といえばニシン。
東京ではなかなか刺身で食べられないため、
かなりテンションが上がる。
頭付きで提供されるのも嬉しいポイント。
小骨の処理もしっかりされており、
食感はとろける系。
北海道らしさを感じる一皿である。
ホッコクアカエビ刺し
甘エビの北海道名が「ホッコクアカエビ」。
これがまた東京で食べる甘エビとは別物だった。
赤みが強く、
味噌もたっぷり！
甘みと濃厚さがかなり強く、
満足感が高い。
活きイカ
函館といえば、
やはり活きイカ。
実は「さんこ」には3〜4回訪れているのだが、
活きイカは毎回売り切れ。
今回ようやく食べることができた。
注文すると、
まず生きたイカを見せてくれる。
そこから捌きスタート。
透明感のある身は、
まさに“イカの宝石”。
クセは一切なく、
驚くほど澄んだ味わいである。
しかも、
ゲソや耳まで綺麗に処理して提供してくれるため、
最後までしっかり楽しめる。
なまこ刺し
なまこ刺しも強い。
なんと、
水槽から生きたナマコを取り出し、
その場で捌いてくれる。
食感はしっかりコリコリ。
日本酒との相性がかなり良い。
白子ポン酢
北海道は白子ポン酢のレベルが高い。
そのため期待値も高かったのだが、
こちらは少し出来合い感があった。
もちろん普通にウマい。
ただ、
この店なら他メニュー優先でもいいかもしれない。
名物「塩辛鍋」がバチクソにウマい
刺身が続くと、
少し温かいものが欲しくなる。
そこでぜひ頼んでほしいのが、
さんこ名物「塩辛鍋」。
大量のキャベツと塩辛が乗った鍋が提供され、
火を入れながら煮込んでいく。
これがバチクソにウマい。
キャベツの甘みと、
塩辛のまったりした塩気が絶妙に合わさる。
店員さん曰く、
「函館の塩辛だからウマいんですよ！」
とのこと。
バター追加は必須レベル
さらにおすすめなのが、
バター追加。
実はメニューには載っていない。
店員さんに頼むと、
「バターですか？あるかな…？」
という反応だったが、
ちゃんと出してくれた。
これを鍋へ投入すると——
完全に覚醒する。
塩辛のコクとバターの香りが合わさり、
危険なレベルで酒が進む。
これはぜひ試してほしい。
締めの「岩のりおにぎり」も強い
締めでおすすめしたいのが、
岩のりおにぎり。
大きめサイズで、
表面に岩のりがびっしり巻かれている。
具は、
- いくら
- 鮭
- たらこ
などから選択可能。
今回はたらこを注文。
海苔には醤油系の味付けがされており、
酒との相性もかなり良い。
最後までしっかり満足できる締めである。
魚さんこの総評
かなりおすすめ。
北海道の海鮮居酒屋は色々行ってきたが、
このレベルの海産物を、
ここまで種類豊富に、
しかも大衆酒場スタイルで出してくる店はかなり少ない。
高級店ではない。
だが、
気軽に入りやすく、
魚は本気。
このバランスが最高なのである。
何気にジンギスカン焼きもあり大満足！
個人的には、
札幌でもなかなか見つからないタイプの店だと感じた。
観光向けに寄りすぎず、
地元感もあり、
それでいて海鮮の満足度はかなり高い。
函館へ行くなら、
ぜひ一度体験してほしい一軒だ。
“酒と魚をちゃんと楽しみたい”
そんな人には間違いなく刺さると思う。
最後はサービスのあら汁。
こういう最後の一杯が、
また来たくなる理由なのだと思う。
店員さんも親切で、
最後まで気持ちよく飲める店だった。
ごちそうさまでした。
函館は海鮮だけでなく、洋食の名店もかなり強い。
以前訪れた「コルツ」も、個人的にかなり印象に残っている一軒である。
→【人生最高のティラミス】函館コルツのランチが凄すぎた｜実食レビュー＆現在は要確認
函館はつい飲み歩きや食べ歩きをしてしまう街だ。
写真を撮り、次の店へ向かっていると、
気づけばスマホの充電がかなり減っている。
実際、北海道旅行ではモバイルバッテリーがかなり役立った。
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