エベレストラーメン
そう聞くと胃袋が小躍りすることは間違いないだろう。
しかしこの場合、二郎系のようながっつりマシマシ系を想像すると思うのだが、今回の主役はネギなのだ。
このネギエベレストのラーメンは、とても周りにお勧めしたい。
だがご紹介するラーメン屋は北海道の札幌だ。以前訪れた際感動したので共有したく書かせてもらう。
いつか札幌に訪れた時は「必ず」行ってほしい。
このブログを最後まで読めば、札幌に行った時に素晴らしいラーメン屋の選択肢が増えることをガチで約束したいと思う。
レッツトライである！
喜来登 （きらいと）
この店は札幌のススキノと大通り駅の間くらい。狸小路６のアーケード内にある。
アーケード内にはかの有名なホテル「ドーミーイン札幌」があるので観光では行きやすい場所かもしれない。
もちろん歩いてススキノもいけるだろう。何かを感じる素晴らしい外観だ。さっそく店内へ…
なんだこのサインの量は！！圧巻すぎる。
実は、元チェッカーズ藤井フミヤが札幌に行った際は必ず訪れる店という情報は知っていた。
しかし藤井フミヤどころではない！（失礼）めちゃくちゃきてるじゃん有名人！！
もはやところ狭しである。押し寄せるサインたち。
机に案内され、メニューを開こうとするが見当たらない？これだけがぽつんと置いてあった…へ？これだけですか。
潔いシンプルイズベスト。
札幌ど定番の「みそラーメン８００円」を注文。しばし待つ。店員さんは夫婦でやってるのかな？暖かい感じ。おかみさんの優しい接客にいやされる。
こういうサイン系の店は、高飛車な店員も多いイメージだがまったくの正反対だ。
さっそく期待が持てるぞ！
10分弱でラーメンが厨房から運ばれてきた
喜来登の「みそらーめん」
うおおおおおお〜〜〜〜〜〜〜！これは！来た瞬間「やば」と声が出てしまった。このネギエベレストを見てほしい。
ネギ好きなら狂喜乱舞。ネギ嫌いなら吐きそうになってしまうだろう。
たまらない高揚感に包まれる！
上にはネギがたっぷり、スープ内には肉つみれ（挽肉？）と玉ねぎ、もやしの野菜がスープに潜んでいる。
メンマもシッカリだ！札幌ラーメン特有のラードが浮いているぞ。
みよ…このネギの凄さ
こちら麺のリフトアップ！サッポロトラディッショナルイエローちぢれ麺！
もう待ちきれずにひとすすり！
お…？おお？？？！！
不思議な味に包まれてしまった…とてつもなくあっさりとしている。さっぱり系味噌？
札幌ラーメンは味が濃いイメージだが、とても優しい味。ダシはしっかりで深みはスゴイ「なるほど…」と食べ進めているとある変化がおきる。
え？
濃くなってきた！！なんだこれは！食べ進めるうちにこってり味噌の味付けに変わる…！
そうなのである…スープの上下で味が２層になっているのだ。食べ進めると濃くなっていくという恐ろしいスペシャル仕様の味噌ラーメンなのである。
驚き展開！
一杯に起承転結をなすオーケストラは、一瞬で虜になること間違いないだろう。
そこに出てくるしっかり肉を感じる肉つみれ（ひき肉だ）。たまらなくウマい。
辛味スパイスを発見！！！
こいつを味変でかけてみるれば脳内トリップ「男の子ってこういう味がすきなんでしょ？」と投げかけられているようなガッツリした辛ウマ味に変わる。
辛味&ラードの味噌がウマすぎる…！
最初のやさしさとは裏腹のギャップにノックアウト！最後はコショウをバシがけして一気にかっこみ平らげた。
ネギの量ボリューム含め大満足だ。こんなにコスパの良いラーメンは久しぶりに食べた！！
喜来登の総評
とてつもないストーリー性と、レベルが高いラーメンだったといえよう。
- コクのある薄味&ネギの前菜で唸らせる
- 食べすすめれば濃くなりラードとコッテリ味噌へと…
- 挽肉や野菜がゴロゴロ出と…ガッツリしたメンディッシュへと切り替わる
- 最後は辛スパイスで味変。とびきり満足度で「ごちそうさま」
この一連の流れは高級レストランのフルコースと同等といえる！もちろんデザートは、店主のやさしさで送り出されるのだ！
正直感じた感想として、芸能人の来店が多い理由がわかった気がする。満足度含め、心の暖かさがトビキリなのだ。
この店に入ると緊張の糸が切れる気がする…現段階でコスパカ的NO1の札幌味噌ラーメンと自信を持ってお勧めしたいと思う。
もし余裕があれば、この店に行くだけのために札幌に行ってもいいだろう。
書いてる自分もすぐに新幹線（飛行機）に飛び乗りたくなってきたぞ！
余談だが後日、このブログに記載したいと許可の電話を入れた時「本当にそう言ってくれるお客様がいてくれてありがとうございます」と店主から深々と暖かいコメントをもらい、ちょっとした長電話にもなってしまった。
こちらも感動でまた心が温かくなる…本当にありがとうございました！
ぜひ皆さんも足を運んでみてほしい！
ごちそうさまでした！
外に置いてある富良野産のネギも泣けてくるぜ！！
店名 喜来登（きらいと）
住所 北海道札幌市中央区南2条西6丁目3-2 岡田ビル
時間 11:40～21:30（L.O）
定休日 木曜日
Wi-Fi 不明
