札幌は観光地として語られることが多いが、
本当に楽しいのは「酒飲み目線」で飲み歩く夜だと思う。
高級店でも映えでもなく、
地元の人が普通に飲んで、コスパもよく、ちゃんとウマい店。
自分は北海道が好きでよく通う東京人だが、
今回ご紹介する居酒屋ラインナップは、
リサーチと地元民との会話で得た情報を網羅しているので、
必ず満足いく内容になっている。
とはいえ、すべてが100点のおすすめというわけではない。
実際に何日も飲み歩いた中で、
「ここは良かった」「ここは人を選ぶ」と感じた店を、
忖度なしで正直にまとめておく。
まとめで紹介する札幌・すすきの居酒屋とせんべろの基準
このまとめでは、以下の基準で店を選んでいる。
・実際に足を運んだ
・地元民が普通に飲みに来ている
・一人飲みでも成立する
・コスパと満足度のバランスが良い
・観光向けに寄せすぎていない
派手さよりも、
「また来たいと思えるか」を重視した。ぜひ足を運んでみてほしいぞ！
本気で通った札幌・すすきのおすすめ居酒屋・せんべろ
うぉんたな｜昼から完成度の高い酒飲みセット
刺身の処理がよく、居酒屋としての水準が高い。
また、店主をはじめとしたスタッフも親切である。
特に昼限定のお得な「昼飲みセット」は、価格・内容ともに破格。
- Aセット
酒肴3点＋ドリンク2杯（1,350円） - Bセット
酒肴3点＋刺身3点＋ドリンク2杯（1,780円）
とくにBセットは秀逸で、刺身に臭みもなく、店主の技が光る。
迷ったらBを選んでほしい。
ドリンクはビールやサワー、地酒などから2杯選べるという完成度の高さ。
地酒に関しては、ケースから好きなものを選べる楽しみもある。
札幌で「今日は昼から飲み始めるか」と決めた日は、まずここに行くべし。
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第三もっきりセンター｜札幌せんべろの地元感代表
札幌のせんべろの元祖といってもいいんじゃないかと思う店。
いわゆる大衆酒場だが、要所要所で北海道らしさのあるつまみが光る。
昼から酒をかっくらっている勇者がぞろぞろいる光景も、この店ならでは。
正直に言うと、刺身の質や料理内容が飛び抜けているわけではない。
絶対的に「大衆」なのである。
ただ、この店の空気は北海道でしか味わえない。
地元・観光・出張が混ざる独特の安心感なのである。
ザンギハーフは揚げたて！！
ニシンの切り込みは北海道ならではのつまみ
近くの雪印工場から仕入れているチーズも絶品である。
瓶ビールか熱燗に、つまみは軽く。
一杯引っかけて、次へ行く使い方がおすすめ。
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立ち飲みパラダイス｜本当の意味でのせんべろの極意
ハイボールなどは一杯200円台。
昼から飲む勇者もぞろぞろと…！
14時〜17時までのせんべろセットが超秀逸。
せんべろセット（1,000円）
- ドリンク2杯
- 北海道産鶏串
- 豚串
- 十勝川の長芋焼き
- 本日のおつまみ
これだけついてこの値段だ。信じられぬ…！
他のつまみも北海道を感じるものがちらほらあり、
いろいろ飲み歩いた中でも、ここが一番札幌でコスパが高いと思う。
それ以外の時間帯でも「軽く一杯」が成立する、貴重な存在である！
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瑠玖＆魚平 ｜使い方次第で超化ける居酒屋
地元民で賑わっている店。
入りやすく、席も多く、北海道を感じさせるラインナップ。
「まず北海道のものを食べたい」と感じたら、
一度ここに行くのがベターな大衆酒場である。
サッポロクラシック生をはじめ、
ニシン刺、ホッケフライ、白子、ソイ、秋刀魚、つぶ貝、タコ頭など、
北海道食材はなんでもござれ。
お通しは350円かかるが、4品ほどのつまみを1回だけ取り放題。
おかわり自由のあら汁は、魚がゴロゴロ入っていて圧倒的。
サバの切り身が丸ごと入っていることもある。
これで熱燗も行けてしまう…酒飲みの満足感をよく理解している店だ。
こういう使い方でコスパ良く飲むこともできる。
ただし、全体的にどかっと出す大味さがあり、
刺身の処理はそこまで丁寧ではない。
貝刺し系は当たり外れがあるので要注意。
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サスケ｜ワイワイ北海道を食べたい夜に
お通しからマグロのヅケが出てきて量も多く、北海道感が強い。
飲み放題メニューもあり、打ち上げや複数人飲みに向いている大衆居酒屋。
季節ものだが、白子の天ぷらは圧倒的にウマい。
来たら必ず頼んでほしい一品である。
一方で、カニ身などはやや弱かったため、
メニューによって当たり外れはあるかもしれない。
マグロ系メニューは豊富で、そこを推している印象。
値段は決して激安ではないが、
飲み放題やコースをうまく使うとコスパが良くなる店である。
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雷音｜札幌で食べる室蘭やきとり
札幌から少し電車に乗り、
南郷18丁目駅からさらに歩いた場所にある。
立地の難易度は高めだが、
札幌でちゃんとした室蘭やきとりを食べたいなら、ここ一択。
甘じょっぱいタレとデカい豚串。
殻ごと焼いたうずら串。伝統を受け継いでいる。
お通しのレベルも高い。
（この日は油揚げに溶けた餅とチーズをとろりとかけたもの）もの）
一皿2串なので、一人だと量は多め。
だが体験価値はかなり高い。
実は小さく「1本からOK」と書いてあるので、うまく使おう。
ラムつくねはハンバーグのようで、肉汁たっぷりの絶品。
開店直後から人がごった返すのも人気の証拠。
近くにコカ・コーラ工場があるので、ついでに見学するのもあり。
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千春寿司｜札幌トップクラスの寿司居酒屋
すすきのにあるこの店は、
札幌の絶対的王者とも言える寿司居酒屋。
「北海道に来たから海鮮も酒も全部食べさせてほしい」
その欲求を、すべて高水準で叶えてくる反則店だ！
ここに来るだけでも、北海道に来る理由になる。
6,000円〜のコース＋2,000円で飲み放題という構成も異常。
生ビールから日本酒までなんでもござれ。
まさに酒池肉林。
いつか値段が変わってしまいそうな、危ういほどの高コスパ。
予約は1ヶ月前推奨。
一人か二人ならカウンターがベスト。
素晴らしすぎる店主との会話も弾むだろう。
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大衆酒場 半立呑処 マイキー｜おしゃれさとサクッとの共存
すすきのにある半立ちスタイルの店。
簡易的な椅子に座れる不思議な形態だが、
カウンターに電源があるのが地味にありがたい。
雰囲気はおしゃれで若者が多く、ほぼ地元民。
一人なら値段も安く、
瓶ビールか熱燗に軽いつまみでサクッと出るのがベター。
大人数で行っても、雰囲気的に楽しいと思う。
本格居酒屋というよりネオ大衆酒場だが、
ほろほろラム煮込み、山わさび冷奴、ニシンの切り込み、白子、秋刀魚など
北海道メニューも多い。
気軽に行くにはおすすめ。
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おばんざい みかん｜つまみが10円〜の激安酒場
すすきのにある、とにかく安い店。
つまみは10円〜、刺身も100円〜レベル。
白老牛のしゃぶ焼きやステーキも1,000円以内で、
北海道産の食材をバランスよく、コスパ良く食べられる。
味が「絶品北海道クオリティ」かというとやや弱いが、
この価格帯なら大満足であろう。
白子鍋が10円というのも衝撃的。
せんべろ居酒屋として割り切ると、とても良い店だ。
ドリンクはその分やや高めだが、ビール700円程度なのでバランスは悪くない。
気になる点として、店内に「店員喉乾いてます」という張り紙があり、
いわゆる“ドリンクください”系のコンセプト。
「価格が安すぎる分、あげた方がいいのか…？」と考えてしまい、
食べながら余計な雑念が入るため、
居心地が悪く感じる人もいると思う。
そういう場合は、カウンターよりテーブル利用、
もしくは大人数での訪問がおすすめ。
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まとめ｜札幌・すすきのは酒飲みのための街
言い過ぎかもしれないが、言い過ぎたい。
札幌・すすきのは、観光地として見るよりも、
酒飲み目線で歩いた方が圧倒的に楽しい。そしてなによ食材が素晴らしすぎる！
観光より飲みたい夜があるなら、
ぜひ、すすきのを飲み歩いてみてほしい。
