- 2021.10.31
- ばんから, 旭川味噌ラーメンばんから,
【深夜まで営業】池袋「旭川味噌ラーメンばんから」の味噌ラーメンは飲んだ〆に最強！
飲んだ〆にはラーメン この教訓は、常にどこかに貼っておきたいものである。普通にシラフでラーメンを食べるのも好きだが、ビールや酒をかっ込んだ後に食すラーメンは、すごいパワーを叩き出すのだ。 それが濃厚な […]
ラーメン
【家系＋天下一品？】札幌「山嵐黒虎」で地元民超おすすめの背脂濃厚ラーメンをいただく！
地元の人お勧めという誘惑はすごい。 今回は北海道、札幌のススキノ付近に位置する濃厚なラーメン「山嵐黒虎」を紹介したいと思う。 こちらは行く予定がなかった店だが、ふらっと入店したジンギスカン屋の店長にウ […]
- 2021.09.26
- Japanese Ramen Noodle Lab Q, ラーメン,
【北海道ラーメンランキング１位】札幌「Japanese Ramen Noodle Lab Q（ラーメンキュウ）の塩らぁ麺がスゴイ！
世の中「１位」と「１位以下」に分類される。 結局努力をしても結果がすべてなのである。無情でもあるが、だからこそ１位を取った存在には最高の賛美を送るべきなのだ。 今回は某ランキングサイトで北海道全域で現 […]
【ホンモノの函館塩ラーメン】函館「滋養軒」で澄んだスープに純粋な心を取り戻す！
「函館ラーメン」といえば皆は何を思い浮かべるだろうか？ ほとんどが「塩」を思い浮かべるんじゃないかと思う。インスタントラーメンでも「函館塩ラーメン」というのは結構定番である。塩の澄んだスープにシンプル […]
【カラシビラーメン】神田本店「鬼金棒」でフルスイングな刺激を味わった！
カラシビとはご存知だろうか。 これは造語なのかわからないが「辛いと痺れ」を混ぜた言葉だ。辛くて痺れる。いわゆる麻婆豆腐を浮かべてしまう。ただ自分が小さい頃は「痺れ」という味の感覚はあまり広まってなかっ […]
【ビブグルマンを断る？】秋葉原「饗 くろ㐂」で話題の塩そばを食す！
ミシェランガイド東京というのをご存知だろうか。 簡単にいうと２００８年から発行されている東京のウマい店の案内本だ。ここで星を獲得するのはなかなか至難なイメージもあり、同時にかなりのウマさを誇る事を約束 […]
【至高の宝箱】天下一品のテイクアウト通販「家麺」の最上級を購入したぞ〜〜！
至高（この上なく高いこと。最高。） それはかの有名な美味しんぼでも海原雄山が背負う信念のことば。昔は「究極」という言葉が最高峰だと思っていたが…年をとると「至高」という言葉がなんともしっくりきてしまう […]
【感謝の塩】下北沢「純手打ち 麺と未来 」で未知なる麺と遭遇した！
最初にお伝えしておこう。 レビューには記載していないが、自分の人生で一番うまい塩ラーメンは西新宿にある「麺屋翔」である。初めて食べた時は感動の嵐でその後かなり通った。 こうやって比較を出すのはもちろん […]
【全マシ成功！】二郎初心者のオアシス！幡ヶ谷「豚山」にて山頂を目指したぞ〜
京王新線の幡ヶ谷駅。北口の階段を登ればすぐに黄色い看板がお迎えしてくれるラーメン屋がある。 その名も「豚山」。いわゆる二郎系ラーメンというやつで、チェーン展開もしているので知ってる方も多いのではないか […]
【温もりの空間】笹塚「ぶたの旨味らーめんとんくる」で奥行きのあるスープにダイブ！
笹塚駅北口を降りてすぐ、駅前交差点から北側に伸びる道「十号通り商店街」を歩くとひときわ目立つポップでピンクの看板がある。 ラーメン屋なのこれ？？と最初は戸惑うだろう。いわゆるラーメン屋でありがちな無骨 […]