北海道

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【焼き押し寿司?】「さんまんま魚政」のトロける脂とパリパリ皮は釧路のフレイザードだ!!

釧路・根室といえば秋刀魚である。 釧路ではなくとも道東といえば秋刀魚なのだ。宮城県もウマいと聞くが個人的には北海道の秋刀魚が好きである。そんな駅に着くとワクワクが止まらなかった。 先日、釧路駅に到着 […]

【ホンモノの函館塩ラーメン】函館「滋養軒」で澄んだスープに純粋な心を取り戻す!

「函館ラーメン」といえば皆は何を思い浮かべるだろうか? ほとんどが「塩」を思い浮かべるんじゃないかと思う。インスタントラーメンでも「函館塩ラーメン」というのは結構定番である。塩の澄んだスープにシンプル […]