【しょっぱい&ジャンク】新宿歌舞伎町「えっちゃんラーメン」の中華そばがヤバイ！地獄への滑走路すぎる…
東京中華そば そう聞くと、サクッと盛られたさっぱり醤油ラーメンを想像してしまう。 ついつい日本人には馴染みある言葉でもあり、シンプルなラーメンをイメージするだろう…！ 今回ご紹介するラーメン屋は、そん […]
ラーメン
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ramen
- 2023.02.04
- チリトマラーメンTHANK, トリポタラーメンSUNDAY,
【120gの野菜が摂れる！】浜松町「トリポタラーメンSUNDAY」は鶏野菜ポタージュスープとカツオ出汁のまろやかさが絡み合う絶品健康ラーメンだ！
鶏がら&カツオ出汁のスープ 聞いただけで、涎が出る組み合わせだと思う。 自分は魚介&動物系の出汁は結構好きで、家でも鶏ガラ系インスタントラーメンを作るときは鰹節や煮干しを少し砕いて入れ […]
【天神・中洲】博多ラーメンランキング！！地元民のオススメや人気店を回ってきたぞ〜！
博多ラーメンとは 日本を代表するラーメンの一つである。 基本的には豚骨主体の乳白色のスープと島原素麺のような極細麺が特徴。豚骨を強火で沸騰させるため、骨のコラーゲンなどが溶け出し濁ったスープになる。注 […]
【ネギエベレスト】札幌「喜来登」の味噌ラーメンは一杯なのに前菜〜メイン〜デザートへと変化する最強のラーメンだったぞ〜！！
エベレストラーメン そう聞くと胃袋が小躍りすることは間違いないだろう。 しかしこの場合、二郎系のようながっつりマシマシ系を想像すると思うのだが、今回の主役はネギなのだ。 このネギエベレストのラーメンは […]
【幡ヶ谷で一番遅くまでやってるラーメン屋】幡ヶ谷「我武者羅」で背脂系発祥といわれる新潟燕三条系ラーメンを堪能したぞ！！
燕三条背脂ラーメン この言葉を聞いた事があるだろうか？ 新潟県の燕市で生まれたご当地ラーメンというやつだ。大量背脂と、意外にもサッパリした煮干し系の醤油スープ。そして超多加水麺。 そんなご当地ラーメン […]
- 2022.01.28
- エチオピアンラーメン, グルメジャーニー,
【グルメジャーニー】大門「チリトマラーメンTHANK」のエチオピアンヌードルで小旅行へGO！！
チリトマラーメンTHANKは以前にもご紹介したラーメン店である 「チリトマTHANK」の場所はJRなら「浜松町」。大江戸線なら「大門駅」に位置する。 以前のブログでも少し紹介したが… 手短に説明すると […]
- 2022.01.25
- NOODLE VOICE, ヌードルボイス,
【レベルの高いつけ麺】池袋「NOODLE VOICE」の濃厚ホタテ出汁&モチモチ麺にカラダがノックアウト！！
ホタテを舐めるなよ…！ これはホタテマンの一句だ。 古いネタを申し訳ない…だがホタテを舐めてる人はいないと思う。刺身もウマいが焼いてもウマい。 クセがなく、甘みがほのかに漂う王者の味は、貝が苦手な人で […]
【貝出汁×牛骨】下北沢「貝麺みかわ」は感情バイブスを揺さぶりまくる未知のラーメンスープだった〜！！
そうきたかぁ… 一口スープを飲んだときに、新しい味として確実に脳に刻み込まれる。そんなラーメンに出会ってしまった。 それは…スープを一口飲み「なるほど」と唸ってしまうあの光景だ。いろいろな感情の「なる […]
【美味しいカレーラーメン】清澄白河「カレと。Men」はガチンコのカレーとラーメンが混ざり合った最強のサラブレッドラーメンだった！！！！！
カレーラーメンは至極であるっっっ！ それはそうだ。なぜならカレーとラーメンが合わさっているのだ！最強VS最強。ドラゴンボールでいうとベジータとカカロットがフュージョンしたような破壊力を打ち出すだろう。 […]
【世紀の発明】中野「天下一品」のコップdeこってりは日本中のラーメン店がやるべきだ！！
あぁ〜！ちょっとだけラーメンスープ飲みたいな…。 …と思ったことはないだろうか？ 飲み会の帰り道や、小腹が空いた時に一杯はいらないがラーメンの味を少しだけ楽しみたい。そんな経験は少なからずあると思う。 […]